こんにちは^^
このところ、爽やかな陽気ですね~♪
サロンワークにもちょうど良くて、ずっとこうだといいのに、なんて思っちゃいます。
先日、梅シロップと小梅の梅干しを仕込みました。
梅シロップの青梅は、実家からもらったものです。
農薬かけてないよ~というので、安心。
夏のトリートメント後の定番デザート、梅シロップの寒天ゼリーは、この梅シロップで作りたいと思います。
うちの梅シロップは、毎年、梅:てんさい糖:米酢を1:1:0.2で仕込んでいます。
でも、梅や酢によって、味が変わるので、今年はどんな味になるのか、ドキドキです♡
下の写真の、左側から2本が梅シロップです。
途中でまろやかな味のお酢が終わって、細い方の瓶は、きりっとした味のお酢を使いました。
味がちがうかな?
実験みたいで楽しいです♪

右側2本は、小梅の瓶干しです。
昨年は乗り遅れて予約できなかった、榛東村の農cafeさんの無農薬の小梅です。
こちらは、サロンでよもぎ蒸しの時に、塩分補給にお出しします。
黄色っぽいのは、瓶干し(干さない梅干し)に。
青っぽいのは、半分は瓶干しにして、半分はカリカリ梅に挑戦してみました。
ボウルに入っているのが、カリカリです。
重しにほかの瓶を使うという(笑)
どちらも塩は10%です。
実家の青梅も、農cafeさんの小梅も、無農薬で新鮮なので、洗わずに気になるところをささっと拭いただけ^^
簡単なのがうれしいです。
おいしくできますように♡

こちらはドクダミ茶。
ドクダミ茶は好き嫌いがありそうなので、お客様用には向かないかなと思いますが、少し干してみました。
私はわりと好きな方です。
うちの5歳の娘に、昨年のドクダミ茶を淹れてみたら「からだによさそう」と言って飲んでいました。
なかなか通です^^

枇杷が今年もたくさんなって、もう少しで食べごろです♪
まだ少し早いですが、毎日なるべく甘そうなのを選んで食べています。
今日は何者かが枇杷を食べた形跡が。。。
たぶん、カラスかな?

ツバメちゃんのヒナたち、大きくなってきました!
ヒナは6羽いそうです。
巣が小さめなので、もっと大きくなったら巣からあふれちゃわないか、ちょっと心配。
カラスをけん制するために、娘とキラキラ折り紙で飾りを作ってつけました。
毎日、親鳥2羽がせっせと餌をとってあげて、ヒナたちはぐんぐん大きくなって。
「生きること」を見せてもらっています。
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